MORITO（東京　門前仲町）のフレンチはとてもオススメ！

　東京メトロ門前仲町駅6番出口から清澄通りを清澄白河方面へ高速道路の高架下を通って徒歩約2分のMORITOへあらかじめ食べログでネット予約して平日の18:30に行って来ました♪

　このお店は以前、このブログでも紹介したジビエで有名なパッソアパッソがあった場所ですね。
　このMORITOは2025年5月にオーナーが独立してオープンしたばかりのお店で、オーナーは二つ星フレンチのピエール・ガニェールやゴードン・ラムゼイ、カナダのバンクーバーでも3年修行したようです。
　後で頂いた自家製フォカッチャがかなり美味しかったのですが、なるほど、近くのB² 清澄白河本店という人気パン屋（吉祥寺や南麻布、東陽町にもお店あり）でも3年ほどパンの責任者として勤められていたとは驚きでした♪
　実は店名はご自身のお名前とのことで、バンクーバーでもそのように呼ばれ愛着があり、父親もフレンチ料理人で、外国で確かカザフスタンの公邸料理人としても働いていたとは素晴らしいです！

　店内は明るく綺麗で上質感があり席の構成は以下でしたね。
・4人用テーブル席3
・2人用テーブル席2

　以前のお店と比べてテーブルや室内の飾りが変わったでしょうか。
　食器棚はそのままのようで懐かしさを感じます。
　店内BGMはBOSEのスピーカーから静かにジャズピアノが流れていましたね♪

　ドリンクメニューを見て今回は以下をかなり美味しく頂きました♪

　主にフランス産ワインの輸入業者から、さすが料理に合わせて美味しいものを入手しているようです。

メゾン・アンテッシュ　ブランケット　ドリムーキュヴェ　フランソワーズ　グラス1,000円税込

　南仏の世界最古のスパークリングワインと言われ、泡立ち良く飲みやすく美味しい♪

レ・クリュ・フォジェール　フォジェール・マス・オリヴィエ・ルージュ　900円税込

　少しスパイシーさと重さを楽しむことができる樽熟南仏赤ワイン♪

ファミーユ・ブーグリエ　コレクション・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　900円税込

　すっきりと軽やかな飲み口の白ワイン♪

メゾン・ブーグリエヴァン・ド・フランス・ル・ピノ・ノワール・ラルティスト1,000円税込

　フレッシュで瑞々しい果実のバランスの良い味わいの赤ワイン♪

　なお女性店員さんは19歳と若く身長174cmもあり、かなりスマートで笑顔で丁寧で、育ちの良さを感じる素晴らしい対応でしたね。
　ただ未成年なのでお酒のことは詳しくありませんのでご注意ください。

　料理は今回は8,800円税込のコースを頼んでいて以下をかなり美味しく頂きました♪
　チャージ料は300円税込となります。