以前このブログでも紹介しましたが、4人で高尾山登山を楽しんだ後に東京都八王子市にある「うかい鳥山」で土曜12:30からランチを楽しみました♪
あらかじめ食べログでネット予約していました。
具体的には今回は以下のスケジュールでした♪
・8時に京王高尾山口駅に到着
・川沿いの6号路を通って10時頃に高尾山頂に到着(今回登山初めての方が2人いたのでかなりゆっくり目)
・紅葉平まで行って、なめこ汁を楽しもうと思ったら既に閉店で、山頂に戻ってなめこ汁を堪能♪
・1号路を通ってケーブルカー乗り場近くで、てんぐ焼き（250円税込）を堪能
・11:45発のケーブルカーに乗車
・高尾山口駅まで歩き、靴裏の泥を水道水や備え付けの取っ手付きタワシで取り、「うかい鳥山」専用の12:00の無料送迎バスに乗る
・「うかい鳥山」に12:08頃に到着
高尾山口駅からは00分、20分、40分と20分おきに送迎バスが発着するのは素晴らしいです♪
ちなみに「うかい鳥山」からは10分、30分、50分に発車していましたね♪
バスを降りると、着物を着たお店の方たちが丁重に迎えてくれ、上質な待合室で5分ほど待って、それから我々の部屋まで、赤い橋を渡って行きました♪
どの離れの部屋も上品そうな客が入っていて、さすが満席のようでしたね。
庭園内は落ち着いたBGMが流れています♪
このうかい鳥山は、うかいグループ創業の地で、1964年創業で、創業61年とのことです。
そういや、同行のお母様はここでお見合いしたとのことでしたね(^_^)
靴を脱いで、畳の部屋に入ると、窓からは素晴らしい庭と共に、池が見え鯉が泳いでいましたね♪
部屋は床暖房やストーブもあり温かいです♪
テーブルの上には、炭火焼き用の灰が置かれ、枯山水のような模様が形作れられていて素晴らしいです✨️
またテーブルの上にはドリンクメニューがあり、今回は以下を頼み美味しく頂きましたね♪
・キリン生ビール1,100円税込
・日本酒スパークリング 吉野川 淡雪 新潟県1,430円税込
食べ物は今回牛鶏コース11,000円税込(サービス料別14%)を頼んでいて以下をかなり美味しく頂きました♪
大きな海老芋が絶妙な煮方で柔らかく、柚子の香り良く、芯取菜もあり美味しく素晴らしい♪
餅が入って？ねっとりと素晴らしい胡麻豆腐で美味しい♪
長野県佐久の鯉の刺身を酢味噌と醤油や山葵で、少し歯応えがありながらも新鮮でこれも絶品♪柚子胡椒も♪
も選択可能でしたね。後で知ったのですが、＋1,100円税込で両方頂けたようです♪頼めば良かった！
なめこや舞茸、ヒラタケ、シメジ、鶏のつみれ、米のきりたんぽに似たものを目の前の鍋に入れて料理してくれ、せりもあり、出汁が上質で美味しい♪
そしてほどよく焼かれた備長炭が運ばれ、そして素晴らしい肉質の牛肉・鶏肉・椎茸が運ばれましたね♪
茨城県のランプで、さすが脂が乗り柔らかく口の中でとろけ美味しい♪
塩漬けの生黒胡椒も美味しい♪
御殿場のうかい鶏モモ肉とのことで、かなりジューシーで脂が乗り美味しい♪追いタレもできましたね。
大分椎茸は、程良い焼き加減で、水分も多く柔らかく濃厚で絶品でした♪
ササミと水菜、かつお節ではなく鶏節とは驚き上質で美味しい♪
ご飯やとろろはお櫃等に多めにありお代わりもでき美味しかった♪
けんちん汁には、大根やニンジン、こんにゃく、厚揚げが入りこれも上質な出汁で美味しい♪
甘いぜんざいと柔らかい餅でアツアツで美味しい♪
そして熱いほうじ茶を美味しく頂きました♪
その後は、せっかくなので我々の部屋の奥の庭の散策を楽しみました♪
一番奥には神前式の結婚式を挙げられる部屋もありましたね。
なお、料理は2ヶ月ごとに変わるようで、今回は11月中旬〜1月中旬の料理とのことでした。
できれば、今後すべての季節で味わいたいと思いました。
支払いは、最初の待合室近くでd払いやクレジットカードが利用でき現金不要で楽で良かったです♪
そして、隣の五箇山の合掌造りの大きな建物内を見学できたのは良かったです。
江戸時代の甲冑や火縄銃、蚕関連の物等もありましたね。
東京の八王子市のうかい鳥山は、素晴らしい庭の中で、綺麗な個室で、上質な日本料理をかなり美味しく頂けとてもオススメです！
